Con la presencia de importantes autoridades, prensa especializada, empresarios y conocedores gastronómicos y ecológicos, se desarrolló el lanzamiento del recetario «Papas nativas en la gastronomía gourmet» en la sede de las Naciones Unidas (ONU), ciudad de Lima. La publicación elaborada por el Instituto Continental, primer tecnológico que acredita la calidad de sus carreras en el…
Un total de 35 estudiantes del IV y V ciclo de la carrera de Administración presentaron sus proyectos empresariales en la Feria de Exposición de Planes de Negocio organizado, a nivel interno, por el Instituto Continental. Industrialización de kion y Mermelada de rosas, fueron los ganadores del evento que garantiza la asesoría correspondiente con miras…
Hablar del pisco es hablar del Perú. Su historia, sus procesos, su elegancia y su sabor nos recuerdan lo que somos: un país rico en recursos y tradiciones que permiten productos de calidad, capaces de competir con similares internacionales. Y aunque existan vecinos que «pretenden adueñarse de lo nuestro», los antecedentes peruanos remarcan nuestro sello…
Estudiantes del IV ciclo de la carrera de Banca y Finanzas realizaron una serie de actividades sociales con el fin de recordarles a sus compañeros del Instituto Continental, la importancia de practicar los valores de la institución. Calidad, integridad, innovación, trabajo en equipo y productividad fueron resaltados en los concursos, obsequios y recomendaciones que realizaron…
Christian Alfaro Núñez vive en Cochas Grande, tiene 29 años y se dedica a la artesanía. Aunque hace mucho dejó los libros para entregarse por completo a los mates burilados, la esperanza de convertirse en administrador jamás desapareció. Hoy, gracias a su esfuerzo y sus ganas de superarse, está cerca de lograr ese sueño, pues…
Cada vez, las empresas asumen mayores retos que exigen contar con personal capacitado para ser afrontados con éxito. Por ello, el Instituto Continental realizará el Curso de Actualización y Perfeccionamiento para Secretarias y Asistentes Administrativos este 26 y 27 de abril en su auditorio ubicado en Calle Real N° 125. Dentro de este programa de…
Con respecto al Decreto Legislativo 1146, que modifica la Ley 29248, Ley del Servicio Militar, al establecer diferencias entre los jóvenes que se encuentren cursando estudios superiores en la universidad de aquellos que cursan estudios superiores en el nivel técnico, el director gerente del Instituto Continental, José Barrios y la directora, Narda Ybánez, expresaron su…
El horno ecológico multipropósito pachamanquero fue uno de los atractivos en la exposición de trabajos finales del curso de titulación de los egresados de la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Continental. El innovador diseño fue presentado junto a otros 11 proyectos –entre productos y servicios culinarios– elaborados por talentosos jóvenes que buscan…
La acreditación de seis carreras del Instituto Continental es, sin duda, un gran logro para nuestra región, puesto que coloca a una de sus instituciones bandera como referente de educación a nivel nacional. Los beneficios académicos y de empleabilidad son significativos para sus estudiantes y egresados, y las autoridades más importantes del medio así lo…
Como parte de la mejora continua que buscan los docentes del Instituto Continental, los chefs de las diferentes especialidades de la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario, realizaron una capacitación en cocina molecular. La actividad que se realizó el último martes, tuvo como ponente al reconocido chef Daniel Ponte Estrada. La gastronomía molecular es la…