articulo concurso cocina3

Desborde de talento: Estudiantes de gastronomía se lucen con creación de platos en concurso de cocina

Al mismo estilo de los certámenes de cocina más populares del mundo, estudiantes del Instituto Continental participaron del Concurso Interno de Cocina 2013, organizado por la escuela de Gastronomía y Arte Culinario. Los alumnos presentaron entradas, platos de fondo y postres basados en quinua y papa nativa, ante un exigente jurado que evaluó la originalidad…

articulo modas2

Para lograr el éxito, un diseñador de modas debe ser multidisciplinario

Romper paradigmas siendo multidisciplinarios es una condición a la que todo diseñador de modas, que quiere conseguir el éxito, debe aspirar. Aprender de antropología, psicología, sociología, neurociencia, neuromarketing –entre otras ciencias– es, hoy, fundamental para abarcar mercados más amplios. Esa fue una de las conclusiones del I Seminario de Diseño de Modas, realizado por el…

articulo jurado gastronomia

Chefs de Continental son jurado de concurso gastronómico

Destacando el liderazgo y profesionalismo que caracteriza a los docentes del Instituto Continental, los chefs Hugo Palomino Yupanqui, Homero Martel Lazo y Rafael Mendez Gave, participaron –por cuarta vez– como jurado calificador del Concurso Gastronómico de la V feria Regional de la Papa Nativa realizado en Concepción. Los profesionales tuvieron la ardua tarea de evaluar…