IC y Sernanp presentan el libro “Sabores: Conservando la gastronomía de la Reserva Paisajística Nor Yauyos Cochas”
Revalorando la gastronomía de las comunidades de la reserva y promoviendo el turismo, esta publicación descubre la “Ruta de los sabores de la conservación”. Esfuerzo conjunto entre el Sernanp y el Instituto Continental, ayudará a reactivar la economía del área natural protegida de las regiones de Lima y Junín. Revalorando los saberes y costumbres ancestrales…