Luego de un receso por vacaciones, Waika, el restaurante organizado y producido por alumnos del sexto ciclo de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Continental, vuelve desde este viernes 22 para deleitar los paladares más exigentes.
La atención es todos los viernes de 12:30 p.m. hasta las 4:00 p.m. en el aula 505 del Instituto Continental. Este semestre, los estudiantes brindarán un servicio basado en una cocina libre, ofreciendo semanalmente menús variados internacional y nacional.
“Deseamos estandarizar un servicio de calidad, basado en conocimientos adquiridos por nuestros estudiantes a lo largo de sus cinco ciclos de preparación en técnicas culinarias, tipos de cocina, pastelería y coctelería, para así brindar al comensal un servicio que satisfaga sus expectativas y mejorar la cultura culinaria en Huancayo”, indicó Niccole Rey, coordinadora de la carrera.