Ya volvemos a sentir el delicioso aroma de las excelentes creaciones gastronómicas de los estudiantes de Gastronomía del Instituto Continental en su restaurante. Pacha, volvió a abrir su puertas con nuevas novedades e hizo su relanzamiento con una variedad de platos creativos.
Bajo la guía del chef Sergio Chavez Paliza y el liderazgo de los estudiantes de últimos ciclos de Gastronomía, Pacha se describe hoy, como un restaurante de cocina libre y abierta.Gracias a su concepto, lo convierte en el primer restaurante de cocina profesional con precios accesibles para los comensales en la ciudad de Huancayo – región Junín.
¿Por qué Pacha es tan especial?
- En las mesas y sillas de Pacha disfrutarás de deliciosos platos y un excelente servicio bajo la administración , gestión y trabajo de los estudiantes de la carrera.
- El menú es totalmente variado con técnicas como cocina novoandina, cocina fusión, técnicas clásicas, internacionales y otras.
- Hacen uso de insumos de origen internacional y de nuestra región para valorar productos de nuestra sierra que se están dejando de consumir en la cocina.
- Los estudiantes tienen la libertad de crear, proponer y preparar todo tipo de platillos diferentes que serán servidos, por supuesto, luego de una proceso de selección y afinamiento de detalles en la receta. ¡Ningún plato es común, siempre tiene algo diferente!
- También podrás disfrutar de deliciosos cócteles tanto en presentaciones clásicas, tiki, nuevas creaciones, etc.
“Pacha me permite ser todo lo creativo que quiero ser en la cocina y que me pueda expresar con mis platos como futuro chef. Me ayudó a conocer la cocina desde todos los ángulos. Yo administré la atención completa, creé la carta, compré los insumos, preparé los platos, brindé atención al cliente”, comenta Teódulo Joseph Peña, estudiante de Gastronomía, quien estuvo a cargo de parte del lanzamiento de Pacha.
Restaurant a público abierto
La atención se realiza todos los jueves y viernes de 12 m. a 4 p. m. en el 5.ª piso de las instalaciones del Instituto Continental. Ven con tu familia y amigos haciendo tu reservación a través de llamadas y WhatsApp al 983 469 173.
¿Te gustaría ser parte de Pacha? Ten la oportunidad de dirigir, diseñar la carta y preparar platos únicos un restaurante real antes de egresar con la carrera de Gastronomía.
