La Asociación Peruano Japonesa (APJ), la Embajada del Japón, en coordinación con el Instituto Continental, organizarán este viernes 10 de agosto, a las 4:30 una Clase de Cocina Nikkei a cargo del reconocido chef Mitsuharu Tsumura (más conocido como Misha).
Los estudiantes de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Continental descubrirán las técnicas, secretos y experiencia en el desarrollo de la cocina tradicional japonesa como también de la cocina Nikkei. La cita es en el auditorio del Instituto Continental.
«Sólo se pueden crear nuevas tendencias culinarias cuando se respeta la tradición y los ingredientes de primera calidad. Esta maravillosa cocina es el reflejo de la influencia japonesa en nuestra gastronomía. Los ingredientes japoneses con los insumos peruanos tienen un balance perfecto, una cocina honesta pero con texturas y sabores únicos», refiere Tsumura.