En el marco de las celebraciones de las Fiestas Patrias, el Instituto Continental viene organizando talleres especializados en gastronomía y coctelería, diseñados para enriquecer la formación profesional y cultural de los apasionados de la cocina y empendedores gastronómicos. Estas actividades forman parte de un esfuerzo continuo por promover la excelencia educativa y la innovación a través de su unidad de Educación Continua.
- Impulso a la tradición y la innovación culinaria
Con el taller «Cocina peruana», el Instituto busca profundizar en las raíces culinarias del país, ofreciendo a los participantes la oportunidad de aprender sobre la diversidad y riqueza de la cocina tradicional peruana. Este taller no solo enseñará técnicas y presentaciones profesionales, también celebrará la cultura gastronómica peruana como una forma de identidad y orgullo nacional.
- Adaptación y movilidad en la gastronomía
Reconociendo las tendencias contemporáneas en el sector alimentario, el Instituto también ofrece un taller sobre «Food truck y fuente de soda», donde los participantes aprenden a adaptar recetas clásicas para un formato móvil y dinámico, reflejando la versatilidad y creatividad requeridas en la gastronomía moderna.
- Arte y técnica en la coctelería
El curso de «Bar & coctelería comercial» está diseñado para formar a futuros especialistas en bebidas, combinando conocimiento técnico con creatividad artística. Este programa responde a la creciente demanda de profesionales altamente capacitados en el mundo de la coctelería comercial, un área que complementa la experiencia gastronómica global.
Estos talleres reflejan el compromiso del Instituto Continental con la educación de alta calidad y su enfoque en la formación de habilidades prácticas que son inmediatamente aplicables en el mercado laboral. A través de su avanzado ecosistema de aprendizaje, que incluye aulas virtuales y laboratorios equipados, el Instituto sigue siendo pionero en la implementación de tecnologías educativas y métodos de enseñanza innovadores.