Siempre en todas. La carrera profesional de Gastronomía y Arte Culinario participó en el Festival Regional de la Papa Nativa en la provincia de Concepción. El evento fue organizado por el Gobierno Regional de Junín y la ONG Fovida.
Siendo uno de los productos banderas de nuestro país, la papa fue protagonista en la actividad. El Instituto Continental exhibió platillos de creación propia, utilizando nuestro tubérculo nacional. Por otro lado, un equipo de chefs, encabezados por el profesor Rafael Méndez, conformó el jurado en el concurso de papas nativas y gastronomía.
Autoridades locales y regionales asistieron a este festival que tuvo gran acogida. También estuvieron presentes agricultores de la zona dedicados al cultivo de papa. Ellos compartieron su experiencia y probaron las delicias que pueden resultar de la papa.