Francisco Rolando: «Los egresados del Instituto Continental conquistan el mundo»
Es docente de Bar y Coctelería, fue finalista en el concurso internacional Spirit Master y uno de los pocos peruanos con certificación de la Pernod Ricard de los EE.UU. Para el profesor Francisco Rolando Meléndez, una de las principales particularidades de la gastronomía es su carácter internacional. Por eso, no le extraña que sus exestudiantes…
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