Gastronomía y medioambiente: 6 consejos para que tu línea de restaurantes sea sustentable
La industria alimentaria es muy rentable, genera un margen de beneficio de entre el 30% y el 55% en promedio. Sin embargo, al igual que muchos sectores, la industria alimentaria genera día a día desechos que agreden el medio ambiente. Aquí te contamos cómo reducir los impactos ambientales y aprovechar al máximo cada recurso para…
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