La “Ciudad Blanca” alberga el emprendimiento y los sueños de Yeni Condori. Ella se encuentra cursando el tercer ciclo de la carrera de Administración de Empresas en el Instituto Continental (IC). Hace casi diez años que su mamá fundó el emprendimiento familiar: “Rinconcito del reencuentro”.
Con solo 22 años de edad, Yeni ha asumido la batuta de este negocio de comida criolla arequipeña. En parte, esto fue la motivación para que estudie y trabaje a la vez, ya que desea llevar a otro nivel su oferta restaurantera. “Hubo un tiempo en que me hice cargo sola de este negocio, al comienzo fue difícil para mí y con el tiempo me llamó tanto la atención y me propuse innovarlo y mejorarlo, por ello escogí esta carrera”, menciona la joven emprendedora.
Los conocimientos que va adquiriendo en el IC, le permiten implementar mejoras a la par. Por ejemplo, ahora realiza cuadres de caja más detallados y en menos tiempo. Gracias al curso de gestión de recursos humanos, realizó una idónea selección de personal valorándolos como el eje fundamental dentro de la empresa.
Ya viene aplicando también herramientas de Márketing y ha mapeado procesos y operaciones para organizar su negocio. Asimismo, proyecta un crecimiento interesante a través del servicio de delivery, lo cual complementará con el fanpage que está creando, el servicio de mensajería por WhatsApp y las llamadas personalizadas. Todo eso sumará para conseguir sus objetivos a largo plazo, porque “Rinconcito del reencuentro” tendrá varias sedes.
“Elegí el IC, por la flexibilidad que brinda. Puedo estudiar en la mañana y conectarme a clases en la noche. Llevo con normalidad mi día a día sin tener que estresarme por ir de manera física al campus.” Esta modalidad (A Distancia) me está permitiendo realizar mis sueños, y la recomiendo sobre todo para los emprendedores como yo.
Si vives en Arequipa o visitas esta linda ciudad, te invitamos a degustar lo mejor de la comida criolla en “Rinconcito del reencuentro”, ubicado en Calle Aplao N° 100 – San Martín de Socabaya. También puedes pedir la carta del día o el servicio delivery a este número: 923429624.