- Delegación de la Universidad ECCI visitó el Instituto y Escuela Superior Continental como parte de un programa de movilidad que impulsa la formación con visión global.
La internacionalización continúa consolidándose como una experiencia formativa para los estudiantes del Instituto y Escuela Superior Continental. Como parte de la alianza académica con la Universidad ECCI de Colombia, la institución recibió en Huancayo a una delegación integrada por cerca de 45 estudiantes y autoridades académicas, quienes participaron durante más de una semana en el Seminario Internacional “Gastronomía Saludable: De la Cocina a la Mesa”, una experiencia que promovió el intercambio de conocimientos, técnicas culinarias y experiencias entre ambos países.
La visita representó la segunda etapa de un programa de movilidad académica que, semanas antes, permitió que estudiantes y docentes de la carrera de Gastronomía del Instituto Continental realizaran una estancia internacional en la Universidad ECCI, en Colombia. Durante más de una semana, la delegación peruana participó en talleres de cocina 100 % prácticos, fortaleciendo sus competencias en gastronomía saludable, innovación culinaria y nuevas técnicas gastronómicas, junto a docentes y estudiantes colombianos.
Como parte de esta experiencia de reciprocidad, la delegación de la Universidad ECCI desarrolló en Huancayo una agenda académica que incluyó talleres prácticos, actividades de integración, intercambio cultural y espacios de aprendizaje colaborativo, permitiendo a los participantes conocer la riqueza gastronómica peruana y compartir experiencias con estudiantes y docentes del Instituto y Escuela Superior Continental.
Actualmente, los estudiantes del Instituto y Escuela Superior Continental acceden a diversas oportunidades de internacionalización, como intercambios académicos, clases espejo, seminarios internacionales, proyectos colaborativos y experiencias de movilidad con instituciones de diferentes países. Estas iniciativas complementan su formación profesional y fortalecen competencias cada vez más valoradas en un mercado laboral globalizado.
Con esta nueva experiencia, el Instituto y Escuela Superior Continental reafirma su compromiso de formar profesionales con pensamiento y acción emprendedora, preparados para desenvolverse en entornos internacionales y generar impacto positivo desde sus respectivas especialidades, consolidando una red de cooperación académica que fortalece el desarrollo del talento en América Latina.
