Niños con poco peso, baja estatura, mal rendimiento académico son las consecuencias de una mala alimentación, por ello junto al Centro de Salud «La Libertad», la carrera de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Continental realizó el «Seminario Taller de Nutrición».
El objetivo de la actividad fue capacitar al personal de salud de las mini redes que se encuentran en los alrededores de Huancayo, como estos centros no cuentan con programas de nutrición, lo ideal es brindar información a los doctores, enfermeras entre otros para educar a la población y que ésta lo aplique en su vida.
La Chef Patricia Velazco Paraguay acompañada de cuatro estudiantes realizaron una clase demostrativa de cocina empleando insumos de la región y de bajo costo. Los primeros tres platos fueron Papas Rellenas (nada convencional, en lugar de freír las papas solo son envases), Ñoquis de Oca con salsa de Guacamole y Quinoto.