«Estoy muy emocionado. Ha sido una gran noticia para mí y toda mi familia», cuenta Jorge luego explicar que el acceso al viaje obtenido fue gracias a un concurso convocado por el Instituto Redes en el que participaron cientos de estudiantes. La valoración curricular y los conocimientos impartidos en la Escuela de Gastronomía y Arte Culinario le sirvieron de mucho para hacerse acreedor a tal premio.
Eso no es todo. A su retorno, Jorge se encargará de la jefatura de cocina de un nuevo restaurant próximo a inaugurarse en Huancayo. Se trata de una franquicia que se especializará en platillos de técnica italiana con productos de nuestra región. «Creo que los profesores de primer nivel, los constantes cursos extraordinarios y la exigencia del Instituto Continental han sido de suma importancia para este logro», nos relata Jorge, feliz de la vida.