Alumnos de la promoción “Herederos de la Gastronomía” del Instituto Continental, presentan este viernes 2 de setiembre el VI Expo Gastronómico, que se desarrollará en el local “Casa Lily”, ubicado en la Av. San Carlos Nº1737 a partir de las 12:00 del día.
El arte de la Gastronomía es un medio para que una persona realice sus pensamientos, hablar un lenguaje sin límites, para expresar la alegría y belleza de la naturaleza y de la vida, en esta oportunidad los estudiantes de la Carrera de Gastronomía y Arte Culinario pondrán en práctica todo lo aprendido, demostrando sus habilidades y destrezas culinarias, presentando en el Expo Gastronómico un menú suculento y variado. Durante el evento, los presentes degustaran del siguiente menú:
Platos de entrada:
- Causa de papa nativa con gallina escabechada.
- Ensalada andina a la huancaína.
- Mollejitas de pollo anticucheras con papas al mortero.
Platos de fondo:
- Carnero al palo confitado
- Chuleta de cerdo en salsa thai con verduras salteadas
- Trucha a la parrilla en salsa de espárragos con papas rostí y peras al vino
Postre:
- Panacota de cocona.
- Pionono marmoleado con frutas de estación.
- Cheescake de chocolate con coco y cuis de piña.
Bebidas:
- Chicha tu ma.
- Coco loco de fresa.
- Piskiri de aguaymanto.